Un Natale a Falcade da sogno vi attende con i menù della cena della Vigilia e del giorno di Natale!
Ecco a voi le nostre proposte :
Menù per la cena della Vigilia di Natale:
- Battuta di mazzancolle del mediterraneo, Arilli di melograno e Gel al Lime
- Vellutata di Patate di montagna allo Zafferano con mitili e Veneri Veraci
- Conchiglie di San Giacomo e gamberi, adagiati su una crema di Salicornia e Bottarga di Cabras
- Filetto di trota salmonata scottato su Spuma di Patate Viola, Olio al Rosmarino e Pomodorini Confit
- Semifreddo al Torrone, Crumble di Panettone e Salsa all’Arancia Amara
Menù per il giorno di Natale:
- Magret d’Anatra Affumicato, misticanza con noci, lamelle di Grana Padano e riduzione di aceto balsamico
- Consommé di Cappone e Tortellini in Oro
- Candele Spezzate in Estratto di Genovese di Agnello
- Gota di Fassona con Salsa ai Frutti di Bosco su Spumoso al Topinambur
- Buffet di Panettoni e Pandori con arcobaleno di creme
Le nostre sorprese non finiscono qui, approfittate della fantastica offerta soggiorno per la settimana di Natale dal 19 al 26 dicembre!
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Natale a Falcade, la Valle dei Presepi, è un’esperienza autentica, vieni a viverla con noi!
photo by: Claudio Ghizzo
